Lokum kokosowe z migdałami 325g Haci Bekir Turcja

Tradycyjne lokum kokos i migdały, przygotowane według historycznej receptury Haci Bekir.

Oryginalne lokum firmy Haci Bekir,

Składniki: cukier, migdały 12%, woda, skrobia kukurydziana, wiórki kokosowe 3%, regulator kwasowości (winian potasu E336).

Informacje dla alergików: Produkt zawiera orzechy laskowe, pistacje może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, migdałów, sezamu, produkty mleczne, produktów sojowych i glutenu. Barwniki spożywcze mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Nie zawiera syropu glukozowego. Przechowywać z dała od ciepła, zapachów i wilgoci.

Najlepiej spożyć przed: 26/10/2024.

Wyprodukowano w Turcji

Poznaj historię i smak prawdziwego rachatłukum...

Czy wiecie, że jest to jedna z najstarszych słodyczy świata? Istnieje kilka historii o jej powstaniu ..

Najbardziej popularna legenda głosi, że turecki sułtan wezwał swojego nadwornego cukiernika, i nakazał mu przygotować słodką przekąskę, która będzie lekka, delikatna oraz stanowić będzie niespodziankę dla licznych żon sułtana. Ale przede wszystkim, zajmie ich uwagę i pozwoli zachować spokój w haremie władcy, który targany był licznymi swarami i konfliktami.. W ten sposób narodziło się Turkisch Delight (czyli Turecka Rozkosz). O dziwo, zadziałało i w pałacu ustały kłótnie, a sułtan już zawsze nalegał, aby wraz z codziennymi ucztami podawać talerz słodkiego i delikatnego lokum.

Haci Bekir Effendi jako pierwszy opracował ten turecki przysmak. Przybył on do Stambułu w 1777r. i otworzył własny sklep cukierniczy, w którym rozpoczął produkcję słodyczy.

Jako słodziki używano miodu i melasy, a do wiązania wody i uzyskania pożądanej konsystencji korzystano z mąki. Hacı Bekir zaczął topić cukier, a następnie dodawał płatki róż, cynamon, mastyks, pomarańczę lub cytrynę, aby wyprodukować cukierki o różnych smakach i kolorach. Wprowadził także zamiast mąki użycie skrobi, i wykorzystując połączenie jej z cukrem, stworzył a następnie udoskonalił przysmak który znamy pod nazwą lokum.